ふくで迎えるお正月

私達家族 大好きな てっちり
若い頃は問屋で沢山買ってきて
冷凍庫に保存していました。
少し小さいのなら 驚くほど 安価です。
決して高くないです。
ふぐをさばくのは簡単ですが
皮をひくのが大変なので
今はしません。
あっ 私の母が小料理屋さんを営んでおりましたので
調理師の免許
若い頃の写真つきの ふぐの免許も持っています。
二度と戻らぬ なつかしい 昔の思い出です。
ひれ酒も1杯しか
飲めなくなりました。
若い頃 これで 恥ずかしながら
脂肪肝に 食事で 治し
3ヶ月で
お医者さんに100点と言ってもらった事も
あんなこと こんなこと
思い出し
友達と会えば
病院と薬の話 ははっ
生きてる証拠やね!

枝川泰士とてっちり

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